Bahan
100 gram Tahu sutera/tofu
4 siung Bawang merah, diiris tipis
2 siung Bawang putih, diiris tipis
3 buah Cabai merah besar, buang bijinya, iris bentuk korek api
1 buah Paprika, buang bijinya, iris memanjang
2 butir Telur, dikocok lepas
½ sdt Kaldu bubuk
2 sdm Saus tomat
50 gram Taoge, buang ujungnya
Minyak goreng secukupnya
75 gram Jamur kalengan (champignon), diiris tipis
Cara Membuat
Tahu sutera dipotong-potong, kemudian digoreng sampai kekuningan, lalu diangkat.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum dan matang, kemudian masukkan paprika, jamur dan taoge.
Masak sebentar sampai paprika layu, kemudian berikan saus tomat, garam dan kaldu bubuk, lalu diaduk rata.
Masukkan telur kocok, diaduk sampai telur matang dan angkat.
Apabila ingin cita rasa pedas, tambahkan sedikit bubuk merica atau irisan cabai merah keriting.
Untuk 3 orang
sumber: http://menumasakan.com/1522/orak-arik-tofu-jamur/
Komentar Terakhir